快餐行业前景广阔

随着中国经济的发展，人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，已成为一种流行餐饮形式，天津快餐配送有着广阔的市场空间。繁华的城市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比比皆是，这些地方是众多企业单位的聚集之地。据不完全统计，这些企业单位工作人员的午餐，95%以上都是在单位内吃快餐！餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3，市场份额很可观。

对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们，繁忙的工作使他们能在快餐店里，踏踏实实的吃顿午饭都变得了。而种快餐供应商的外送业务都有较高的消费额限制；店面租金成本高昂也使得产品价格较高；且营业高峰时需要排队。这使得快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的青睐！

谈食堂卫生管理需要注意的几个方面

学校食堂承包卫生管理之厨房卫生，厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净；油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好；定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物；保持冰箱雪柜的清洁卫生。食堂卫生管理之餐具卫生，用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放；用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新；一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。

快餐配送公司如何管理餐质量？

生产过程中的重点项目监控,针对餐厅因生产计划与实际操作有出入，可能造成的剩菜、剩饭现象进行重点检查，严格考核。与此同时就剩饭、剩菜保存和反复使用进行了多次不同条件下的专项实验，从科学理论的角度向从业人员讲解了不能使用剩饭剩菜的理由，使这项工作从的质疑到自觉的主动遵守，确保了在快餐配送任何一家餐厅都坚决弃用剩饭剩菜。